Mie en Place kaasje op rozijnenbrood en perenchutney

Kaasje op rozijnenbrood met perenchutney

Als onze dochter Camille zou kunnen kiezen dan at ze elke dag kaas en brood. Ik ken eigenlijk niemand die zo smakelijk kan eten van een kaasplankje. Heerlijk om haar zo te zien genieten van plukbrood of van een croque met soep. Als mama/blogger rust er dus een zware taak ☺ op mijn schouders. Aja,…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Quiche met rode biet

Quichekes kunnen voor mij altijd, maar omdat ik altijd blind bak en een hartige taart ook even tijd nodig heeft in de oven, is dit dus geen snel gerechtje. Toch kan je heel wat kanten uit met een quiche. Denk maar aan het opwerken van restjes of heerlijke seizoenstoppers in één gerecht. Ik maak deze…

Herfstrecepten

Rode koolsoep met spekjes en zure room

Na een periode van, "Wat ga ik maken voor mijn blog?" zit ik nu in een gigantisch inspiratievolle periode. Mijn hoofd is heel de dag bezig met smaken die ik wil combineren. Daarom loop ik constant met briefjes op zak zodat ik mijn ingevingen kan noteren. Nieuwe gerechten en zelfs mijn menu voor oudjaar heb…

Heerlijk veggie Herfstrecepten

Pompoen falafel salade

We maken het allemaal mee ... moeilijke momenten. Ze zetten je leven soms op je kop, maken je bang of verdrietig, maar toch horen ze erbij. De wijsheid dat niets blijft hoe het is, geeft me altijd hoop. Na de regen komt er heus weer zonneschijn, altijd. Toen Nick een paar maanden geleden plots hartproblemen…

Herfstrecepten

Pasta met venkel en kipgehakt

Het wordt wat frisser, de dagen beginnen te korten en af en toe valt er eens wat regen. Ja ja, de herfst zit in het land en dat zie ik ook in de kruidentuin. Dit weekend ga ik eens tijd maken om eens goed op te ruimen. Dode planten en takken gaan eruit,…

Lekker dessert

Mini galette met kersen

Eén van mijn favoriete fruitsoorten tijdens de zomermaanden zijn kersen. Toen ik klein was, zocht ik stee(n)vast de dubbele kersen om rond mijn oren te hangen, maar tegenwoordig zijn ze meteen op nog voor ik de dubbeltjes gevonden heb. Dat dit niet alleen aan mij ligt, ga je misschien moeilijk kunnen geloven. De zoete, kleine…

Starters

Aardappelsoep

De voorbije week gingen we na hele lange (corona)tijd nog eens op bezoek bij onze vriendjes uit de Kempen. Altijd heerlijk om bij hen thuis te mogen komen. Ik was meteen onder de indruk van hun moestuin die nu midden in de zomer weelderig groen is. Echt genieten om daar te vertoeven en een extra…

Zomerrecepten

Salade met krokante aubergine

Melanzane con pangrattato … de naam alleen al klinkt onweerstaanbaar en zoals alles dat zijn oorsprong in Italië kent, is het dat ook. Aubergines met een krokant korstje is een klassieker uit de zuiderse keuken, maar er is nog meer goed nieuws. De groente met zijn strakke en glanzende schil is nu volop te vinden…

vier seizoensgerechten

Salade met grissini’s

Slechte communicatie zorgt altijd voor kleine en grote problemen in de wereld. Op je werk, tussen je vrienden, in je relatie … praten en luisteren het lijkt zo simpel, maar het zorgt vaak voor storing in de lijn. Te weinig empathie, te veel details of het zaaien van twijfel. Als de basis er niet is…